La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera adecuada una ingesta diaria de agua de 2,0 litros para las mujeres y 2,5 litros para los hombres. Según el dictamen de la EFSA y los estudios que lo aplican, esa cifra corresponde al agua total, la de las bebidas y la de los alimentos, así que no hace falta beber esa cantidad entera en vasos.
Qué dice la EFSA
En 2010, la EFSA publicó sus valores de referencia para la ingesta de nutrientes y fijó, para el agua, una ingesta diaria de 2,0 litros en mujeres y de 2,5 litros en hombres como adecuada.
Cuánto hay que beber realmente
Los alimentos aportan una parte del agua. Según estudios que aplican esta referencia, la comida suele suponer en torno al 20 % del total. Con ese dato, lo que correspondería tomar en forma de bebidas es de aproximadamente:
| Agua total (EFSA) | Aproximado en bebidas | |
|---|---|---|
| Mujeres | 2,0 litros | unos 1,6 litros |
| Hombres | 2,5 litros | unos 2,0 litros |
La cifra de bebidas es un cálculo de los autores de esos estudios, no un valor oficial de la EFSA.
Qué cuenta como agua
- El agua del grifo o embotellada.
- Otras bebidas: infusiones, café, zumos, leche, refrescos.
- La que contienen los alimentos, sobre todo las frutas, las verduras y las sopas.
¿Y los 8 vasos al día?
Ocho vasos de unos 250 ml son aproximadamente dos litros, una cifra cercana a las recomendaciones, y por eso es fácil de recordar. Pero no es una norma científica exacta: las necesidades cambian de una persona a otra.
Cuándo se necesita más agua
- Con calor intenso.
- Al hacer ejercicio físico, sobre todo si se suda mucho.
- Si hay fiebre, vómitos o diarrea.
Si tienes una enfermedad cardiaca o renal, o cualquier condición en la que te hayan indicado limitar los líquidos, sigue las indicaciones de tu médico. Esta información es general y no sustituye el consejo médico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta agua hay que beber al día?
La EFSA considera adecuados 2,0 litros en mujeres y 2,5 litros en hombres, contando el agua de las bebidas y la de los alimentos.
¿Cuentan el café o las infusiones?
Sí, forman parte del agua que tomas a lo largo del día.
¿Son necesarios los 8 vasos?
No como regla exacta. Es una aproximación fácil de recordar.
Fuentes: EFSA (valores de referencia dietéticos europeos, 2010) y estudios de ingesta de agua que aplican esa referencia, consultados en noviembre de 2026.
